بررسی تخصصی مکمل آمینو وی

    ورزشکاران زیادی سوال در مورد عملکرد مکمل آمینو در سایت می‌پرسند. در این مقاله به صورت خلاصه در مورد این مکمل و نحوه‌ی عملکرد آن بر روی عضلات و بدن شما توضیح می‌دهیم.
    آمینو اسید

    multipower_Amino Whey_ironargument_enl.jpg

    اسید آمینه نتیجه‌ی نهایی متابولیزم پروتئین‌ها هستند و فعالیت‌های زیادی در بدن بر عهده‌ی آنها می‌باشد. اما آنچه برای ورزشکاران حائز اهمیت است، نقش آن‌ها و سنتز پروتئین‌ها، سوخت و ساز عضلات توسط این مکمل برای زمان چربی سوزی و آماده شدن برای مسابقات است. شاخه‌های آمینو را به صورت خلاصه شرح می‌دم:
    آرژنین
    تقویت پاسخ‌های سیستم ایمنی بدن نسبت به عواملی مانند باکتری، ویروس و…
    تحریک ترشح هورمون رشد، انسولین و تحریک رشد عضلانی.
    گلیسین
    در تولید و ساخت آمینو اسیدهای دیگر شرکت دارد، قسمتی از ساختمان هموگلوبین و سیتوکرم‌ها (آنزیمی که در تولید انرژی دخالت دارد).
    آلانین
    در تولید انرژی از گلوکز نقش ایفا می‌کند. همچنین به حمل مواد سمی ناشی از کاتابولیزم سلول‌ها به کبد جهت تبدیل آن‌ها به موادی با سیمت کمترفکمک و نیز به تنظیم قند خون کمک می‌نماید.
    سیستین
    به کاهش درد ناشی از التهاب کمک می‌کند. همچنین در بدن به عنوان انتی اکسیدان ایفای نقش می‌نماید.
    گلوتامیک اسید
    تولید انرژی در عضله، نقش مهمی در متابولیزم اسیدهای آمینه دارد و بدن به عنوان پیشتاز گلوتامین، پرولین و آرژینین از آن استفاده می‌کند.
    ایزولوسین
    به عنوان یک منبع انرژی در عضلات از آن استفاده می‌شود.
    لوسین
    نقش اصلی آن شرکت در ساختمان سلول‌هاست. همچنین وجود آن برای رشد عضلات بدن ضروری می‌باشد.
    لیزن
    در جذب کلسیم نقش دارد.
    متیونین
    در متابولیزم کراتین دخیل است.
    فنیل آلانین
    پیش ساز تروزین است و با هم در تشکیل هورمون‌های تیرویید نقش دارند.
    پرولین
    برای کارکرد صحیح مفاصل و تندون‌ها به شدت ضروری است.
    تریپتوفان
    یک آرامبخش طبیعی می‌باشد. همچنین به سیستم ایمنی کمک می‌کند و پیش ساز نیکوتن آمید نیز است.
    والین
    این آمینو اسید همراه با لوسین و ایزولوسین برای پرورش کارا از اهمیت به سزای برخوردار است. این سه همان آمینو اسیدهای bcaa هستند که در رشد عضلانی، تولید انرژی در عضله و تجدید قوای آن کارآمد هستند.
    سرین
    نقش به سزایی در تولید انرژی سلول‌ها دارد.
    اورنیتین
    بدن این امینو اسید را با تغییر در ساختمان آرژنین می‌سازد و در عوض خودش به عنوان پیش ساز گلوتامیک اسید، سیترولین و پرولین به کار گرفته می‌شود.

آیا آمینو اسید‌های شاخه دار واقعا کارامد هستند

    آمینو اسید‌های شاخه دار (BCAAs) آمینو اسید‌های ضروری (به این معنی‌ که خود بدن قادر به تولید آنها نمی‌باشد) هستند که شامل یک زنجیره‌ شاخه ای جانبی میباشند.در مجموع سه آمینو اسید شاخه دار وجود دارد به نام‌های لوسین، ایزولوسین و والین.این آمینو اسید‌ها نقش بسیار مهمی‌ در تنظیم سازی رشد عضلات دارند و از طریق رژیم غذایی باید به بدن برساند.
    یک جنبه جالب آمینو اسید‌های شاخه دار نوع متابولیسم آنها درون بدن می‌باشد.تجزیه و شکسته شدن این آمینو اسید‌ها درون بدن بر عهده گروهی از آنزیم‌ها می‌باشد که به اختصار در این مقاله از آنها با عنوان (BDC) یاد خواهیم کرد.از لحاظ بیوشیمی این به آن معنا می‌باشد که هر موقع بدن ما دارای سطح بالاتری از (BDC) باشد آمینو اسید‌های شاخه دار بیشتری تجزیه خواهند شد.
    سطح (BDC) هنگام ورزش و تمرین افزایش پیدا می‌کند و از این موضوع می‌توان نتیجه گرفت که ورزش کردن میتواند باعث افزایش تجزیه آمینو اسید‌های شاخه دار شود.یک نکته مهم دیگر در مورد این مجموعه آنزیم‌ها این است که هنگامی که آمینو اسید‌های شاخه دار تجزیه شده در بدن حضور داشته باشند (محصول حاصل از تجزیه آمینو اسید ها) آنها میتوانند اثر (BDC) را خنثی کنند.به عبارتی دیگر اگر شما آمینو اسید‌های شاخه دار بیشتری را برای تجزیه شدن در بدن داشته باشید شما میتوانید آمینو اسید‌های حال حاضر موجود در بدن خود را حفظ کنید.

    bcaa-5000-powder-336g-700x.jpg

    فرضیه ضد خستگی‌ : مبارزه با تریپتوپان
    قبل از اینکه به طور اختصاصی روی آمینو اسید‌های شاخه دار و کارایی آنها بحث کنیم باید ابتدا در مورد جنبه ضد خستگی‌ مجموع آنها در کنار هم بحث کنیم.یک فرضیه هنگام ایجاد خستگی‌ حین تمرینات وجود دارد که به آن فرضیه خستگی‌ مرکزی می‌گویند.
    فرضیه خستگی‌ مرکزی بیان می‌کند که افزایش سطح سروتونین در مغز که عامل آن افزایش سطح تریپتوپان می‌باشد (تریپتوپان تبدیل به سروتونین میشود) در حین ورزش میتواند باعث ایجاد خستگی‌ شود.
    آمینو اسید‌های شاخه دار اینطور فرض میشود که بتواند جلوی این خستگی‌ را بگیرد زیرا این آمینو اسید‌ها میتوانند در رقابت با گیرنده‌های مشابه تریپتوپان رقابت کند.پس بنابراین این فرضیه اینطور مطرح میشود که اگر شما از طریق مکمل آمینو اسید‌های شاخه دار را دریافت کنید میتوانید از جذب تریپتوپان جلوگیری کرده و در نتیجه خستگی‌ را کاهش دهید.
    4szl_3.jpg
    این موضوع از لحاظ بیوشیمی و فیزیولوژیکی فرضیه بسیار خوبی‌ به نظر می‌رسد اما متأسفانه تا کنون تحقیقات زیادی روی آن انجام نشده است و نتایج قاطع و امیدوار کننده ای در مورد آن وجود ندارد که نشان دهد آمینو اسید‌های شاخه دار بتوانند باعث کاهش خستگی‌ شوند.

    والین : ساخت گلوکز
    والین از بین سه آمینو اسید شاخه دار دیگر کمتر شناخته شده و کمترین تحقیقات نیز روی آن انجام شده است و در حال حاضر نیز طبق تحقیقات تاثیرات بیولوژیکی آن نیز حداقلی می‌باشد.والین یک آمینو اسید گلوکوژنیک می‌باشد به این معنی‌ که هم میتواند تبدیل به گلوکز شود و هم میتواند گلوکز بسازد.متیل کربن‌های والین می‌توانند در ساخت گلوکز مورد استفاده بدن قرار بگیرند و در نهایت تبدیل به گلیکوژن شوند.
    zbhj_4.jpg
    این فرایند اکسیداسیون والین برای تولید گلوکز در طول فرایند‌هایی نظیر آسیب دیدگی افزایش می‌یابد که این موضوع نشان میدهد که می‌توان از والین اضافه برای ترمیم ماهیچه‌های آسیب دیده برای ریکاوری استفاده شود.متأسفانه برای والین این اثر بسیار کمتر در مقایسه با آمینو اسید شاخه دار لوسین می‌باشد.

    لوسین : پادشاه آمینو اسید‌های شاخه دار
    دلیل اصلی‌ استفاده از آمینو اسید‌های شاخه دار بهبود عضله‌ سازی می‌باشد و در بین این آمینو اسید‌ها لوسین پادشاه افزایش دهنده سنتز پروتئین می‌باشد.هنگامی که ما در مورد دانش پشت سنتز پروتئین در ماهیچه‌ها فکر می‌کنیم در نهایت به دو پروتئین (mTOR) و (S6K) میرسیم.جالب توجه است که لوسین قابلیت فعال سازی گذرگاه (mTOR) را به طور مستقل دارا می‌باشد.
    7zln_5.jpg
    لوسین موجود در مکمل‌های پروتئینی در واقع اصلی‌‌ ترین کمک کننده ایجاد یک فضای آنابولیک در بدن از طریق فعال سازی (mTOR) می‌باشد.برای مثال ۵ گرم از لوسین بسیار بیشتر میتواند نسبت به ۵ گرم از آمینو اسید‌های شاخه دار به صورت ترکیبی‌ موجب افزایش سنتز پروتئین شود.همچنین شواهدی وجود دارد که نشان میدهد که لوسین تنها آمینو اسیدی می‌باشد که میتواند قوی‌ترین سیگنال‌های رشد عضلات را ایجاد کند حتی در مقایسه با انسولین! خلاصه مطلب این است که لوسین برای افزایش سنتز پروتئین در ماهیچه‌ها نقش بسیار مهمی‌ را دارد.

    لوسین و انسولین
    اگر رشد عضلات تنها فاکتور مهم برای شما نمی‌باشد باید بگوئیم که این آمینو اسید همچنین میتواند در فرایند ریکاوری کمک کننده باشد.یکی‌ از جنبه‌های بسیار مهم یک ریکاوری مناسب این است که شما با سریعترین سرعت ممکن بتوانید ذخایر گلیکوژن را جایگزین نمایید.برای افرادی که به سختی ریکاوری میشوند مهم‌ ترین مساله برای آنها ریکاوری کامل در سریع‌ ترین زمان ممکن می‌باشد.هرچقدر شما بتوانید سریعتر ذخایر گلیکوژن خود را جایگزین کنید سریعتر نیز خواهید توانست ریکاوری کنید.لوسین در حقیقت از طریق افزایش جذب گلوکز میتواند در فرایند ریکاوری کمک کننده باشد.
    لوسین میتواند در غیاب کربوهیدرات با ارسال سیگنال باعث شود که انسولین از طریق پانکراس آزاد شود.این همکاری نزدیک انسولین و لوسین میتواند باعث ایجاد اثرات مثبت دو سویه در جذب گلکوز توسط ماهیچه‌ها شود.
    در تحقیقات مشخص شد که ترکیب لوسین با کربوهیدرات‌های بعد از جلسه تمرینی میتواند به شکل بسیار قابل توجهی‌ باعث جایگزینی ذخایر گلیکوژن شود در صورتی‌ که مصرف تنهای آمینو اسید‌ها یا کربوهیدرات‌ها به هیچ عنوان چنین تاثیری را نشان نداده است.به طور بسیار جالبی‌ انسولین نیز در این مسیر به طور هماهنگی‌ در جهت کنترل میزان سنتز پروتئین درون ماهیچه‌ها در واکنش به تمرینات و تغذیه عمل می‌کند.هنگامی که بحث ریکاوری و افزایش رشد عضلات مطرح میشود لوسین برای هر دو منظور حیاتی می‌باشد.
    یکی‌ دیگر از جنبه‌های بسیار جالب داستان لوسین – گلوکز این است که اینطور به نظر می‌رسد که لوسین میتواند خود را تنظیم کند.به این معنی‌ که وقتی‌ میزان لوسین به یک سطح خاصی‌ که می‌رسد میتواند با ارسال سیگنالی باعث عدم جذب گلوکز شود.

    لوسین برای تمرینات بدون تغذیه
    مصرف هوشمندانه لوسین در طول تمرینات بدون تغذیه قبل از آن میتواند در عین حال که فرایند چربی‌ سوزی را حفظ کند همچنین باعث بهبود محیط آنابولیکی درون بدن شود.در تحقیقات مشخص شده است که استفاده از لوسین در قبل از تمرین میتواند باعث کاهش سطح کورتیزول حاصل از انجام تمرینات شود و میتواند از تجزیه ماهیچه‌ها جلوگیری کند.
    اگر شما نیز قبل از تمرین خود هیچگونه تغذیه ای را ندارید اینطور به نظر می‌رسد که استفاده از لوسین قبل از تمرین میتواند یک ایده بسیار هوشمندانه باشد.اگرچه با مصرف این آمینو اسید دیگر تمرین شما بدون تغذیه نخواهد بود اما این موضوع هیچ ایرادی ندارد زیرا شما نیازمند حفظ عضلات و افزایش آنها هستید.

    لوسین و چربی‌ سوزی
    یک گفته میا‌‌ن علاقه مندان بدن سازی وجود دارند که می‌گویند چربی‌‌ها در میا‌‌ن شعله کربوهیدرات‌ها خواهند سوخت.این حرف همانند آن است که بگوئیم که عضلات جلو بازو تنها توسط حرکت جلو بازو هالتر ساخته میشود.اما همانطور که حرکاتی نظیر بارفیکس نیز میتوانند عضلات جلوی بازوی شما را بسازند چربی‌‌ها نیز همچنین میتوانند در شعله آمینو اسید‌ها بسوزند و نه فقط کربوهیدرات ها.بدون اینکه بیش از حد تخصصی در این مورد بحث کنیم باید بگوییم که زنجیره‌ کربنی آمینو اسید‌ها میتواند بستر لازم برای ایجاد چرخه سیتریک اسید (چربی‌ سوزی) را فراهم کند.
    sku6_6.jpg
    مخصوصا لوسین میتواند تبدیل به (Acetyl CoA) شود که این ماده نیز بستر اصلی‌ به راه افتادن این چرخه می‌باشد.در حقیقت هنگامی که شما دارای سطح پایینی از کربوهیدرات‌ها باشید بدن شما از مقادیر بسیار زیادی از آمینو اسید‌ها برای تامین سوخت لازم برای چربی‌ سوزی استفاده خواهد کرد. استفاده از لوسین میتواند باعث فراهم آوردن سوخت لازم برای انجام چرخه سیتریک اسید و چربی‌ سوزی شود.

    ایزو لوسین
    ایزو لوسین ایزومر (از لحاظ شیمیایی یکسان اما از لحاظ ساختاری متفاوت) لوسین می‌باشد و همانند دیگر برادران کوچک از لحاظ مزایا زیر سایه لوسین قرار می‌گیرد.اما به هر حال این آمینو اسید هم دارای برخی‌ مزایا می‌باشد که باید در مورد آنها صحبت کنیم.

    ایزو لوسین : پر کننده ماهیچه‌ها از گلوکز
    همانند لوسین، ایزو لوسین نیز میتواند باعث افزایش جذب گلوکز توسط ماهیچه‌های اسکلتی شود که این مساله نشان میدهد که این آمینو اسید نیز میتواند در فرایند ریکاوری مفید واقع شود.البته در واقع این تاثیر در ریکاوری قابل توجه می‌باشد به صورتی‌ که در برخی‌ از تحقیقات مشخص شد که مصرف این آمینو اسید میتواند تا حدود ۳۵-۷۰% جذب گلوکز را در بافت‌های ماهیچه ای افزایش دهد.

    ایزو لوسین : بدون تاثیر در فرایند سنتز گلیکوژن
    متأسفانه افزایش جذب گلوکز حاصل از مصرف ایزو لوسین در نهایت باعث افزایش سنتز گلیکوژن در بدن نخواهد شد.بنابراین ایزو لوسین در برابر برادر خود لوسین در این زمینه شکست خرده می‌باشد اما ناامید نشوید همانطور که قبلا هم ذکر کردیم لوسین میتواند باعث بهبود بازتولید گلیکوژن شود پس اگر شما به طور همزمان از لوسین و ایزو لوسین استفاده کنید میتواند از مزایای آنها به صورت ترکیبی‌ با هم استفاده کنید.

    آمینو اسید‌های شاخه دار تجزیه شده : تولید (HMB)
    آیا مطلبی که در ابتدای مقاله که گفتیم آمینو اسید‌های تجزیه شده میتوانند باعث مهار (BDC) و جلوگیری از تجزیه آمینو اسید‌های موجود در بدن شود را به یاد دارید؟ این آمینو اسید‌های تجزیه شده میتوانند دوباره در سیستم بدن مورد استفاده قرار گرفته و باعث عدم تجزیه پروتئین‌ها شوند.
    محصول این فرایند بتا هیدروکسی بتا متیل بوتیرات (HMB) می‌باشد.(HMB) شکل تجزیه شده لوسین می‌باشد که در واقع نشان داده است که میتواند باعث جلوگیری از تجزیه بافت‌های ماهیچه ای شود.تحقیقات بسیار فراوانی‌ وجود دارد که نشان میدهد که (HMB) باعث کاهش آسیب دیدهگی‌های ماهیچه ای، کمک به ریکاوری و خاصیت ضد کاتابولیکی دارد.به طور خاص مصرف ۳ گرم (HMB) در روز نشان داده است که میتواند به طور کارآمدی باعث کاهش تجزیه بافت‌های ماهیچه ای شود.

    نکات کلیدی :
    ۱) آمینو اسید‌های شاخه دار دارای برخی‌ مزایایی هستند که میتوانند تا حدودی نیاز‌های ورزشکاران را پشتیبانی‌ کند و در افراد کم تحرک بیشتر مزیت این مکمل از طرف آمینو اسید لوسین خواهد بود.
    ۲) استفاده از مکمل‌های لوسین و (HMB) میتواند در فرایند ریکاوری شما را کمک کنند.
    ۳) اگر قصد استفاده از مکمل آمینو اسید‌های شاخه دار را دارید سعی‌ کنید از مکملی استفاده کنید که حداقل دارای ۵ گرم لوسین باشد.

اسیدهای آمینه شاخه‌ای و یا همان

الفبای bcaa

    بشیر آنلاین:اسیدهای آمینه شاخه‌ای و یا همان bcaa
    گروهی از آمینواسیدهای ضروری هستند که شامل: لوسین، ایزولوسین و والین می‌شوند. بدن انسان تحت هیچ شرایطی قادر به سنتز و یا ساخت آنها نبوده بنابراین برای تأمین این ماده که برای یک بدنساز که در پی ساخت عضله است باید از مواد غذایی غنی از این نوع آمینواسیدها و حتی مکمل‌های غذایی استفاده کرد. در اینجا قصد داریم برای شما عزیزان برخی از مزایای کلیدی bcaa را بازگو کنیم.

    BCAA-Powder.jpg

    bcaa انرژی را افزایش داده و ساخت پروتئین عضله را تحریک می‌کند: پزشکان علوم تغذیه اعتقاد دارند که رساندن مقادیر متنابهی از این ماده از فعالیت بدنی، سطح ذخایر انرژی را در سرتاسر سطح سلولی تقویت می‌کند. از آنجائی که bcaa مستقیم در دسترس عضلات قرار گرفته و توسط کبد فرآیندی بر روی آن انجام نمی‌شود، بنابراین خیلی سریع با مصرف آن ساخت پروتئین عضله استارت خورده و درنهایت کسب قدرت و عضله مطلوب‌تری نصیب‌مان خواهد شد.
    Bcaa باعث افزایش ترشح هورمون انسولین شده و متعاقباً رشد بهتری را به عضلات هدیه می‌دهیم: پس از پایان یک فعالیت بدنی سخت و طاقت‌فرسا مخصوصاً تمرینات بدنسازی مصرف bcaa می‌تواند به خوبی از پس فراهم نمودن شرایط ریکاوری و رشد عضله برآید. همانطوری که مطلع هستید هورمون انسولین یکی از کلیدی‌ترین هورمون‌های آنابولیک در جهت تحویل و رساندن مواد مغذی از جمله گلوکز (برای بازگرداندن گلیکوژن تخلیه شده به بافت عضله)، آمینواسید و کراتین به سمت سلول‌های عضلانی به حساب می‌آید. گذشته از این موضوع bcaa باعث کاهش ترشح هورمون مخرب کورتیزول که پس از پایان یک تمرین پرشدت به حداکثر خود می‌رسد می‌شود. این هورمون برای یک بدنساز سم محسوب شده و اگر نتوانیم جلوی ترشح آن را بگیریم به زودی با تجزیه و شکست بافت عضلات روبه‌رو خواهیم شد.
    Bcaa مخصوصاً آمینواسید لوسین کمک شایانی در کاهش ذخایر بافت چربی بدن می‌کند: لوسین از طریق چندین مکانیسم جزیی باعث ذوب‌شدن میزان چربی موجود بدن می‌شود. در ابتدا هر قدر میزان این نوع آمینواسید در بدن بیشتر باشد سرعت متابولیسم (سوخت و ساز) و تعداد کالری‌هایی که سوزانده می‌شود به مراتب بیشتر خواهد بود. دوم اینکه لوسین جلوی اشتها را گرفته و فاصله مناسب و زیادی بین کالری دریافتی و کالری که سوخته می‌شود را رقم می‌زند.
    بنابراین به واسطه همین موضوع بدن ترجیح می‌دهد از ذخایر چربی نسبت به بافت عضلانی استفاده کند. چرا که مقادیر بالایی از لوسین در بدن به خوبی از عضله حمایت می‌کند. دانشمندان ادعا دارند که قدرت لوسین در قیاس با ایزولوسین و والین به صراحت ثابت شده است. بسیاری از مکمل‌های غذایی bcaa شامل: لوسین، ایزولوسین و والین به نسبت 21 ساخته می‌شوند چرا که همانطوری که گفتیم برتری لوسین را علم تغذیه به نسبت به آن دو، سالیان سال است که کشف نموده است. پزشکان علوم تغذیه پیشنهاد می‌کنند که اگر bcaa با این نسبت ذکر شده دریافت شود می‌تواند نتایج قابل قبول‌تری را در مقابل مصرف صرفاً لوسین در پی داشته باشد. برای دستیابی به حداکثر تأثیرات مثبت bcaa توصیه می‌شود 3 الی 5 گرم از آن را 30 دقیقه قبل از تمرین و 3 الی 5 گرم از آن را بالافاصله پس از تمرین (10 گرم در طول روز) مصرف نمائید.

آیا آمینو اسید‌های شاخه دار واقعا کارامد هستند

    آمینو اسید‌های شاخه دار (BCAAs) آمینو اسید‌های ضروری (به این معنی‌ که خود بدن قادر به تولید آنها نمی‌باشد) هستند که شامل یک زنجیره‌ شاخه ای جانبی میباشند.در مجموع سه آمینو اسید شاخه دار وجود دارد به نام‌های لوسین، ایزولوسین و والین.این آمینو اسید‌ها نقش بسیار مهمی‌ در تنظیم سازی رشد عضلات دارند و از طریق رژیم غذایی باید به بدن برساند.
    یک جنبه جالب آمینو اسید‌های شاخه دار نوع متابولیسم آنها درون بدن می‌باشد.تجزیه و شکسته شدن این آمینو اسید‌ها درون بدن بر عهده گروهی از آنزیم‌ها می‌باشد که به اختصار در این مقاله از آنها با عنوان (BDC) یاد خواهیم کرد.از لحاظ بیوشیمی این به آن معنا می‌باشد که هر موقع بدن ما دارای سطح بالاتری از (BDC) باشد آمینو اسید‌های شاخه دار بیشتری تجزیه خواهند شد.
    سطح (BDC) هنگام ورزش و تمرین افزایش پیدا می‌کند و از این موضوع می‌توان نتیجه گرفت که ورزش کردن میتواند باعث افزایش تجزیه آمینو اسید‌های شاخه دار شود.یک نکته مهم دیگر در مورد این مجموعه آنزیم‌ها این است که هنگامی که آمینو اسید‌های شاخه دار تجزیه شده در بدن حضور داشته باشند (محصول حاصل از تجزیه آمینو اسید ها) آنها میتوانند اثر (BDC) را خنثی کنند.به عبارتی دیگر اگر شما آمینو اسید‌های شاخه دار بیشتری را برای تجزیه شدن در بدن داشته باشید شما میتوانید آمینو اسید‌های حال حاضر موجود در بدن خود را حفظ کنید.

    bcaa-5000-powder-336g-700x.jpg

    فرضیه ضد خستگی‌ : مبارزه با تریپتوپان
    قبل از اینکه به طور اختصاصی روی آمینو اسید‌های شاخه دار و کارایی آنها بحث کنیم باید ابتدا در مورد جنبه ضد خستگی‌ مجموع آنها در کنار هم بحث کنیم.یک فرضیه هنگام ایجاد خستگی‌ حین تمرینات وجود دارد که به آن فرضیه خستگی‌ مرکزی می‌گویند.
    فرضیه خستگی‌ مرکزی بیان می‌کند که افزایش سطح سروتونین در مغز که عامل آن افزایش سطح تریپتوپان می‌باشد (تریپتوپان تبدیل به سروتونین میشود) در حین ورزش میتواند باعث ایجاد خستگی‌ شود.
    آمینو اسید‌های شاخه دار اینطور فرض میشود که بتواند جلوی این خستگی‌ را بگیرد زیرا این آمینو اسید‌ها میتوانند در رقابت با گیرنده‌های مشابه تریپتوپان رقابت کند.پس بنابراین این فرضیه اینطور مطرح میشود که اگر شما از طریق مکمل آمینو اسید‌های شاخه دار را دریافت کنید میتوانید از جذب تریپتوپان جلوگیری کرده و در نتیجه خستگی‌ را کاهش دهید.
    4szl_3.jpg
    این موضوع از لحاظ بیوشیمی و فیزیولوژیکی فرضیه بسیار خوبی‌ به نظر می‌رسد اما متأسفانه تا کنون تحقیقات زیادی روی آن انجام نشده است و نتایج قاطع و امیدوار کننده ای در مورد آن وجود ندارد که نشان دهد آمینو اسید‌های شاخه دار بتوانند باعث کاهش خستگی‌ شوند.

    والین : ساخت گلوکز
    والین از بین سه آمینو اسید شاخه دار دیگر کمتر شناخته شده و کمترین تحقیقات نیز روی آن انجام شده است و در حال حاضر نیز طبق تحقیقات تاثیرات بیولوژیکی آن نیز حداقلی می‌باشد.والین یک آمینو اسید گلوکوژنیک می‌باشد به این معنی‌ که هم میتواند تبدیل به گلوکز شود و هم میتواند گلوکز بسازد.متیل کربن‌های والین می‌توانند در ساخت گلوکز مورد استفاده بدن قرار بگیرند و در نهایت تبدیل به گلیکوژن شوند.
    zbhj_4.jpg
    این فرایند اکسیداسیون والین برای تولید گلوکز در طول فرایند‌هایی نظیر آسیب دیدگی افزایش می‌یابد که این موضوع نشان میدهد که می‌توان از والین اضافه برای ترمیم ماهیچه‌های آسیب دیده برای ریکاوری استفاده شود.متأسفانه برای والین این اثر بسیار کمتر در مقایسه با آمینو اسید شاخه دار لوسین می‌باشد.

    لوسین : پادشاه آمینو اسید‌های شاخه دار
    دلیل اصلی‌ استفاده از آمینو اسید‌های شاخه دار بهبود عضله‌ سازی می‌باشد و در بین این آمینو اسید‌ها لوسین پادشاه افزایش دهنده سنتز پروتئین می‌باشد.هنگامی که ما در مورد دانش پشت سنتز پروتئین در ماهیچه‌ها فکر می‌کنیم در نهایت به دو پروتئین (mTOR) و (S6K) میرسیم.جالب توجه است که لوسین قابلیت فعال سازی گذرگاه (mTOR) را به طور مستقل دارا می‌باشد.
    7zln_5.jpg
    لوسین موجود در مکمل‌های پروتئینی در واقع اصلی‌‌ ترین کمک کننده ایجاد یک فضای آنابولیک در بدن از طریق فعال سازی (mTOR) می‌باشد.برای مثال ۵ گرم از لوسین بسیار بیشتر میتواند نسبت به ۵ گرم از آمینو اسید‌های شاخه دار به صورت ترکیبی‌ موجب افزایش سنتز پروتئین شود.همچنین شواهدی وجود دارد که نشان میدهد که لوسین تنها آمینو اسیدی می‌باشد که میتواند قوی‌ترین سیگنال‌های رشد عضلات را ایجاد کند حتی در مقایسه با انسولین! خلاصه مطلب این است که لوسین برای افزایش سنتز پروتئین در ماهیچه‌ها نقش بسیار مهمی‌ را دارد.

    لوسین و انسولین
    اگر رشد عضلات تنها فاکتور مهم برای شما نمی‌باشد باید بگوئیم که این آمینو اسید همچنین میتواند در فرایند ریکاوری کمک کننده باشد.یکی‌ از جنبه‌های بسیار مهم یک ریکاوری مناسب این است که شما با سریعترین سرعت ممکن بتوانید ذخایر گلیکوژن را جایگزین نمایید.برای افرادی که به سختی ریکاوری میشوند مهم‌ ترین مساله برای آنها ریکاوری کامل در سریع‌ ترین زمان ممکن می‌باشد.هرچقدر شما بتوانید سریعتر ذخایر گلیکوژن خود را جایگزین کنید سریعتر نیز خواهید توانست ریکاوری کنید.لوسین در حقیقت از طریق افزایش جذب گلوکز میتواند در فرایند ریکاوری کمک کننده باشد.
    لوسین میتواند در غیاب کربوهیدرات با ارسال سیگنال باعث شود که انسولین از طریق پانکراس آزاد شود.این همکاری نزدیک انسولین و لوسین میتواند باعث ایجاد اثرات مثبت دو سویه در جذب گلکوز توسط ماهیچه‌ها شود.
    در تحقیقات مشخص شد که ترکیب لوسین با کربوهیدرات‌های بعد از جلسه تمرینی میتواند به شکل بسیار قابل توجهی‌ باعث جایگزینی ذخایر گلیکوژن شود در صورتی‌ که مصرف تنهای آمینو اسید‌ها یا کربوهیدرات‌ها به هیچ عنوان چنین تاثیری را نشان نداده است.به طور بسیار جالبی‌ انسولین نیز در این مسیر به طور هماهنگی‌ در جهت کنترل میزان سنتز پروتئین درون ماهیچه‌ها در واکنش به تمرینات و تغذیه عمل می‌کند.هنگامی که بحث ریکاوری و افزایش رشد عضلات مطرح میشود لوسین برای هر دو منظور حیاتی می‌باشد.
    یکی‌ دیگر از جنبه‌های بسیار جالب داستان لوسین – گلوکز این است که اینطور به نظر می‌رسد که لوسین میتواند خود را تنظیم کند.به این معنی‌ که وقتی‌ میزان لوسین به یک سطح خاصی‌ که می‌رسد میتواند با ارسال سیگنالی باعث عدم جذب گلوکز شود.

    لوسین برای تمرینات بدون تغذیه
    مصرف هوشمندانه لوسین در طول تمرینات بدون تغذیه قبل از آن میتواند در عین حال که فرایند چربی‌ سوزی را حفظ کند همچنین باعث بهبود محیط آنابولیکی درون بدن شود.در تحقیقات مشخص شده است که استفاده از لوسین در قبل از تمرین میتواند باعث کاهش سطح کورتیزول حاصل از انجام تمرینات شود و میتواند از تجزیه ماهیچه‌ها جلوگیری کند.
    اگر شما نیز قبل از تمرین خود هیچگونه تغذیه ای را ندارید اینطور به نظر می‌رسد که استفاده از لوسین قبل از تمرین میتواند یک ایده بسیار هوشمندانه باشد.اگرچه با مصرف این آمینو اسید دیگر تمرین شما بدون تغذیه نخواهد بود اما این موضوع هیچ ایرادی ندارد زیرا شما نیازمند حفظ عضلات و افزایش آنها هستید.

    لوسین و چربی‌ سوزی
    یک گفته میا‌‌ن علاقه مندان بدن سازی وجود دارند که می‌گویند چربی‌‌ها در میا‌‌ن شعله کربوهیدرات‌ها خواهند سوخت.این حرف همانند آن است که بگوئیم که عضلات جلو بازو تنها توسط حرکت جلو بازو هالتر ساخته میشود.اما همانطور که حرکاتی نظیر بارفیکس نیز میتوانند عضلات جلوی بازوی شما را بسازند چربی‌‌ها نیز همچنین میتوانند در شعله آمینو اسید‌ها بسوزند و نه فقط کربوهیدرات ها.بدون اینکه بیش از حد تخصصی در این مورد بحث کنیم باید بگوییم که زنجیره‌ کربنی آمینو اسید‌ها میتواند بستر لازم برای ایجاد چرخه سیتریک اسید (چربی‌ سوزی) را فراهم کند.
    sku6_6.jpg
    مخصوصا لوسین میتواند تبدیل به (Acetyl CoA) شود که این ماده نیز بستر اصلی‌ به راه افتادن این چرخه می‌باشد.در حقیقت هنگامی که شما دارای سطح پایینی از کربوهیدرات‌ها باشید بدن شما از مقادیر بسیار زیادی از آمینو اسید‌ها برای تامین سوخت لازم برای چربی‌ سوزی استفاده خواهد کرد. استفاده از لوسین میتواند باعث فراهم آوردن سوخت لازم برای انجام چرخه سیتریک اسید و چربی‌ سوزی شود.

    ایزو لوسین
    ایزو لوسین ایزومر (از لحاظ شیمیایی یکسان اما از لحاظ ساختاری متفاوت) لوسین می‌باشد و همانند دیگر برادران کوچک از لحاظ مزایا زیر سایه لوسین قرار می‌گیرد.اما به هر حال این آمینو اسید هم دارای برخی‌ مزایا می‌باشد که باید در مورد آنها صحبت کنیم.

    ایزو لوسین : پر کننده ماهیچه‌ها از گلوکز
    همانند لوسین، ایزو لوسین نیز میتواند باعث افزایش جذب گلوکز توسط ماهیچه‌های اسکلتی شود که این مساله نشان میدهد که این آمینو اسید نیز میتواند در فرایند ریکاوری مفید واقع شود.البته در واقع این تاثیر در ریکاوری قابل توجه می‌باشد به صورتی‌ که در برخی‌ از تحقیقات مشخص شد که مصرف این آمینو اسید میتواند تا حدود ۳۵-۷۰% جذب گلوکز را در بافت‌های ماهیچه ای افزایش دهد.

    ایزو لوسین : بدون تاثیر در فرایند سنتز گلیکوژن
    متأسفانه افزایش جذب گلوکز حاصل از مصرف ایزو لوسین در نهایت باعث افزایش سنتز گلیکوژن در بدن نخواهد شد.بنابراین ایزو لوسین در برابر برادر خود لوسین در این زمینه شکست خرده می‌باشد اما ناامید نشوید همانطور که قبلا هم ذکر کردیم لوسین میتواند باعث بهبود بازتولید گلیکوژن شود پس اگر شما به طور همزمان از لوسین و ایزو لوسین استفاده کنید میتواند از مزایای آنها به صورت ترکیبی‌ با هم استفاده کنید.

    آمینو اسید‌های شاخه دار تجزیه شده : تولید (HMB)
    آیا مطلبی که در ابتدای مقاله که گفتیم آمینو اسید‌های تجزیه شده میتوانند باعث مهار (BDC) و جلوگیری از تجزیه آمینو اسید‌های موجود در بدن شود را به یاد دارید؟ این آمینو اسید‌های تجزیه شده میتوانند دوباره در سیستم بدن مورد استفاده قرار گرفته و باعث عدم تجزیه پروتئین‌ها شوند.
    محصول این فرایند بتا هیدروکسی بتا متیل بوتیرات (HMB) می‌باشد.(HMB) شکل تجزیه شده لوسین می‌باشد که در واقع نشان داده است که میتواند باعث جلوگیری از تجزیه بافت‌های ماهیچه ای شود.تحقیقات بسیار فراوانی‌ وجود دارد که نشان میدهد که (HMB) باعث کاهش آسیب دیدهگی‌های ماهیچه ای، کمک به ریکاوری و خاصیت ضد کاتابولیکی دارد.به طور خاص مصرف ۳ گرم (HMB) در روز نشان داده است که میتواند به طور کارآمدی باعث کاهش تجزیه بافت‌های ماهیچه ای شود.

    نکات کلیدی :
    ۱) آمینو اسید‌های شاخه دار دارای برخی‌ مزایایی هستند که میتوانند تا حدودی نیاز‌های ورزشکاران را پشتیبانی‌ کند و در افراد کم تحرک بیشتر مزیت این مکمل از طرف آمینو اسید لوسین خواهد بود.
    ۲) استفاده از مکمل‌های لوسین و (HMB) میتواند در فرایند ریکاوری شما را کمک کنند.
    ۳) اگر قصد استفاده از مکمل آمینو اسید‌های شاخه دار را دارید سعی‌ کنید از مکملی استفاده کنید که حداقل دارای ۵ گرم لوسین باشد.

معرفی سایزآن گاسپاری

 معرفی سایزآن گاسپاری SizeOn

    معرفی سایزآن گاسپاری SizeOn

    بعد از چند سال شرکت معتبر گاسپاری اقدام به تهیه مکمل جدید به نام سایز آن برای جلب حداکثری مشتریان به سوی مصرف این تیپ محصولات کرد اما با ارئه فرمولی جدیدی جایگاه جدید از مکمل ها را ارائه داد که برای به صرفه بودن مصرف مکمل های مواد فوق العاده مفیدی را با ترکیب های دقیق برای بازده بالا ارائه داد .
    سایز آن از تعداد محدودی از محصولات است که توانسه هم جایگاه پمپ ها هم کراتین ها هم مکمل های افزایش وزن را یکجا جمع کند .
    url.jpg

    این محصول برای تیپ بدنی مزومورف و اکتومورف تهیه شده و برای تیپ های بدنی اندومورف توصه نمی شود .

    مزایای این مکمل :
    • دارای ۱۸۰ کالری
    • بدون چربی
    • ۵% کلسترول
    • ۱۳% کربوهیدرات
    • ۷% پروتئین وی ایزوله شده
    • ۳۷ گرم شکر با کیفیت و مخصوص
    • زنجیره کاملی از ویتامین های ضروری برای افزایش وزن
    • دارای بهترین نوع کراتین فسفات و کراتین مونوهیدرات
    فرمول افزایش حجم سلولی حاوی کراتین و نمک- اسید گلو****ک- است . سایزن اولین کراتین با دو سیستم تحویل کوتاه می-باشد که نیازی به بارگیری نداشته و به سرعت در سلول- بافت-های عضلانی به اشباع می-رسد . علاوه بر این سایزن اولین مهندسی طبیعی با طراحی ویژه کربوهیدرات برای ورزشکاران و بدنسازان می-باشد . هیچ چیز دیگری به پایداری و سرویس دهی طولانی-تر از سایزن در تمرینات سخت و پمپ-های عضلانی حیرت آور نیست .
    سایزن بسیار سریع است شما افزایش پمپ خون و حجم عضلات قدرت و نیرو را احساس خواهید کرد و می-بینید در ۲۴ الی ۳۶ ساعت بعد از همان اولین سروینگ . سایزن بر خلاف دیگر مکمل-های مشابه چنانچه با شکم خالی مصرف شود ناراحتی برای شما ایجاد نمی-کند همچنین موجب بروز درد و حالت تهوع و تکرر ادرار نخواهد شد .کراتین Gluconate جدیدترین نوع کراتین می-باشد و شاید بیشترین اثرات رادر بین کراتین های دیگر از خود بروز دهد .این هست یک نمک یونی از یون کراتین که به یون گلوکز چسبانده شده است این فناوری توسط Bruce Kneller به صورت انحصاری در اختیار گاسپاری قرار گرفته است . به طور مختصر برخی تاثیرات و امتیازات سایزن : قادر ساختن به اجرای تمرینات سخت تامین انرژی در طی تمرینات طولانی و طاقت فرسا افزایش استقامت قدرت و حجم عضلانی پمپ مواد مغذی به داخل عضلات ماندگاری اثر مکمل برای مدت زمانی طولانی به راحتی در آب و یا آب میوه حل می-شود طعم عالی و دلچسب تاثیرات مثبت مصرف آن تا ۷۲ ساعت ادامه می-یابد بدون نیاز به بارگیری جذب سریع و نفوذپذیری بالا به سلو-ل های عضلانی افزایش تمرکز و تونایی ذهنی بهبود انتقالات عصبی عضلانی افزایش حجم بافت های عضلانی و سنتز پروتئین در عضلات بهبود سطوح هورمون-های آنابولیکی جلویگی از تخریب و تحلیل عضلات کاهش حجم چربی زاید و……….
    طریقه مصرف : یک پیمانه از محصول فوق را با ۱۶ تا ۲۰ اونس آب مخلوط کرده و در روزهای تمرین در حین تمرین و روزهای غیر تمرین قبل از خواب مصرف نمایید .تاثیرات قابل توجه مصرف آن در مدت ۳ روز اول استفاده و حدود ۹۰ درصد کل تاثیرات تا هفتمین روز مصرف و ۱۰۰ درصد تاثیرات در پایان ۳۰ روز مصرف مشاهده می-شود